De vacuümverpakte of in potten te koop aangeboden bladeren voor het bereiden van gevulde druivenbladeren ‘yaprakdolma’ of ‘sarma’ zijn niets meer dan gepekelde bladeren van de druif. Heb je zelf een druif in de tuin kan je in plaats van de gepekelde bladeren ze ook vers gebruiken.
Om verse bladeren te gebruiken pluk je ze Lees verder Druivenbladeren inmaken / Dolmayaprak salamura
Toen de Turken uit Midden-Azië westwaarts naar de Anatolische hoogvlakten trokken ging dat niet zonder slag of stoot. Er werd veel gevochten en het volk was eigenlijk nergens zijn plaats zeker. De strijders veroverden hun nieuwe land vanaf snelle steppepaarden door bliksemaanvallen uit te voeren op de vijand en verdwenen weer even snel als zij gekomen waren. Ze ruiters leken een geheel te vormen met hun rijdieren. Die behendigheid kregen de jongens vanzelfsprekend niet bij hun geboorte al mee alhoewel ze zo ongeveer uit de wieg meteen Lees verder Turkse sport Cirit atma (speerwerpen)
Turkse recepten en meer 