Klaproosloof met roerei/ Yumurtalı Gelincik

Klaproosloof met roerei

Klaproosloof met roerei
Klaproosloof met roerei

Ik heb een voorliefde voor wilde groenten en klaproosloof met roerei vind ik een van de wilde groenten. Op de markten is het telkens weer een sport voor me om te kijken wat de boerenmensen nu weer meegebracht hebben. Door de interesse vroeger van mijn moeder, die ze op mij heeft overgebracht, op alles wat groeit weet ik vaak wel wat voor plantje het is. Komt het in Nederland niet voor dan vraag ik het en maak er een notitie van zodra ik thuis ben. Net als met gecultiveerde groenten vind ik sommige wilde groenten wel en andere niet lekker.

Gelincik, klaproosloof, is een van mijn favorieten. Continue reading “Klaproosloof met roerei/ Yumurtalı Gelincik”

Advertenties

Spinazie met ei of yoghurt / Yumurtalı ya da yoğurtlu ıspanak

Spinazie met ei of yoghurt

Spinazie met ei of yoghurt
Spinazie met ei of yoghurt

Spinazie is een smakelijke groente die zich voor verschillende gerechten leent. De Turkse variant is wat groter en dikker van blad maar elk Turks spinaziegerecht kan je net zo gemakkelijk met Hollandse spinazie maken.

Hieronder een manier voor spinazie met ei of yoghurt. Onze Nederlandse smaakpapillen zijn over het algemeen niet gewend aan yoghurt als ingrediënt van een gerecht daarom geef ik de ei-versie er maar gelijk bij.

Bereidingstijd: Yoghurtversie 30 min. en die met ei Continue reading “Spinazie met ei of yoghurt / Yumurtalı ya da yoğurtlu ıspanak”